スイーツ市場のチャネル別需要分析調査　２０１０ / FK-Mards - 富士経済グループの市場調査データサービス

1

総括（１）－全体市場規模、市場概況

データ名：17X001

カテゴリー：スイーツ

5,000円

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調査項目

小売スイーツ市場規模（2009年見込）／小売スイーツ市場におけるチャネル別トレンド及び今後の方向性／スイーツ専門外食チェーンの動向

2

総括（２）－市場規模推移

データ名：17X002

カテゴリー：スイーツ

20,000円

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調査項目

市場規模推移と市場展望／品目別チャネル別販売動向

3

総括（３）－チャネル別販売動向

データ名：17X003

カテゴリー：スイーツ

10,000円

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調査項目

品目別チャネル別売れ筋商品動向

4

総括（４）－チャネル別企業シェア

データ名：17X004

カテゴリー：スイーツ

20,000円

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調査項目

チャネル別洋・和菓子別企業シェア

5

総括（５）－メーカー動向

データ名：17X005

カテゴリー：スイーツ

5,000円

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調査項目

注目されるスイーツメーカー上位企業の製造品目・売上・チャネル動向

6

総括（６）－他業態動向

データ名：17X006

カテゴリー：スイーツ

15,000円

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調査項目

主要外食業態におけるスイーツの市場規模推移／売上高に占めるスイーツ比率／商品トレンド／フード専門店における業態別スイーツの位置づけ／今後の方向性

7

量販店

データ名：17X101

カテゴリー：スイーツ

24,000円

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調査項目

市場規模推移／品目別販売動向／売り場のおける品揃えとエリア別販売特徴／シェア状況／今後の方向性／種類別販売動向／主要企業の販売動向／商品の動向

8

CVS

データ名：17X102

カテゴリー：スイーツ

24,000円

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調査項目

市場規模推移／品目別販売動向／メーカーシェア状況／商品開発の方向性／種類別販売動向／主要製造企業の販売動向／売れ筋価格帯とトレンド動向／今後の方向性／商品の動向

9

百貨店

データ名：17X103

カテゴリー：スイーツ

18,000円

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調査項目

市場規模推移／品目別販売動向／シェア状況／当業態における新規店舗誘致・商品採用の方向性／注目ブランド・商品／注目百貨店事例／種類別販売動向／注目商品と販売企業の動向／売れ筋価格帯とトレンド動向

10

駅ナカ・駅ビル

データ名：17X104

カテゴリー：スイーツ > 交通拠点

18,000円

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調査項目

市場規模推移／品目別販売動向／シェア状況／主要鉄道マーケット動向／当業態における新規店舗誘致・商品採用の方向性／現状の課題と今後の方向性／種類別販売動向／注目商品と販売企業の動向／売れ筋商品と注目企業動向

11

空港

データ名：17X105

カテゴリー：スイーツ > 交通拠点

18,000円

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調査項目

市場規模推移／品目別販売動向／シェア状況／主要空港マーケット概要／当業態における新規店舗誘致・商品採用の方向性／現状の課題と今後の方向性／種類別販売動向／注目商品と販売企業の動向／売れ筋価格帯とトレンド動向

12

高速道路SA・PA

データ名：17X106

カテゴリー：スイーツ > 交通拠点

18,000円

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調査項目

市場規模推移／品目別販売動向／シェア状況／高速道路ＳＡ・ＰＡの運営企業の動向／当業態における新規店舗誘致・商品採用の方向性／現状の課題と今後の方向性／主要商品リスト／種類別販売動向／注目商品と販売企業の動向／売れ筋価格帯とトレンド動向

13

ドーナツチェーン

データ名：17X107

カテゴリー：スイーツ > スイーツ専門外食チェーン

5,000円

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調査項目

市場規模推移・店舗数推移／出店ロケーション別販売動向／スイーツ市場規模推移／参入企業のスイーツ販売動向／売れ筋メニューの特徴と注文客層の動向／期間限定メニュー、フェアの動向／限定メニュー・新メニューリスト（2010年2月現在）／注目店舗一覧

14

クレープチェーン

データ名：17X108

カテゴリー：スイーツ > スイーツ専門外食チェーン

5,000円

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調査項目

市場規模推移・店舗数推移／出店ロケーション別販売動向／スイーツ市場規模推移／参入企業のスイーツ販売動向／売れ筋メニューの特徴と注文客層の動向／期間限定メニュー、フェアの動向／限定メニュー・新メニューリスト（2010年2月現在）／注目店舗一覧

15

総合洋菓子店

データ名：17X109

カテゴリー：スイーツ > スイーツ専門外食チェーン

5,000円

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調査項目

市場規模推移・店舗数推移／出店ロケーション別販売動向／スイーツ市場規模推移／参入企業のスイーツ販売動向／売れ筋メニューの特徴と注文客層の動向／期間限定メニュー、フェアの動向／限定メニュー・新メニューリスト（2010年2月現在）／注目店舗一覧

16

シュークリームチェーン

データ名：17X110

カテゴリー：スイーツ > スイーツ専門外食チェーン

5,000円

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調査項目

市場規模推移・店舗数推移／出店ロケーション別販売動向／スイーツ市場規模推移／参入企業のスイーツ販売動向／売れ筋メニューの特徴と注文客層の動向／期間限定メニュー、フェアの動向／限定メニュー・新メニューリスト（2010年2月現在）／注目店舗一覧

17

アイスクリームチェーン

データ名：17X111

カテゴリー：スイーツ > スイーツ専門外食チェーン

5,000円

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調査項目

市場規模推移・店舗数推移／出店ロケーション別販売動向／スイーツ市場規模推移／参入企業のスイーツ販売動向／売れ筋メニューの特徴と注文客層の動向／期間限定メニュー、フェアの動向／限定メニュー・新メニューリスト（2010年2月現在）／注目店舗一覧

18

ショコラ専門店

データ名：17X112

カテゴリー：スイーツ > スイーツ専門外食チェーン

5,000円

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調査項目

市場規模推移・店舗数推移／出店ロケーション別販売動向／スイーツ市場規模推移／参入企業のスイーツ販売動向／売れ筋メニューの特徴と注文客層の動向／期間限定メニュー、フェアの動向／限定メニュー・新メニューリスト（2010年2月現在）／注目店舗一覧

19

たい焼きチェーン

データ名：17X113

カテゴリー：スイーツ > スイーツ専門外食チェーン

5,000円

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調査項目

市場規模推移・店舗数推移／出店ロケーション別販売動向／スイーツ市場規模推移／参入企業のスイーツ販売動向／売れ筋メニューの特徴と注文客層の動向／期間限定メニュー、フェアの動向／限定メニュー・新メニューリスト（2010年2月現在）／注目店舗一覧

20

コーヒーショップ

データ名：17X114

カテゴリー：スイーツ > 外食

5,000円

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調査項目

スイーツの市場規模推移／各業態の売上高に占めるスイーツの比率／メニュー区分別販売動向／参入企業のスイーツ販売動向／売れ筋メニューの特徴と注文客層の動向／期間限定メニュー、フェアの動向／メニュー開発動向／各チェーンのスイーツメニューリスト

21

ファーストフード

データ名：17X115

カテゴリー：スイーツ > 外食

5,000円

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調査項目

スイーツの市場規模推移／各業態の売上高に占めるスイーツの比率／メニュー区分別販売動向／参入企業のスイーツ販売動向／売れ筋メニューの特徴と注文客層の動向／期間限定メニュー、フェアの動向／商品開発動向／各チェーンのスイーツメニューリスト

22

ファミリーレストラン

データ名：17X116

カテゴリー：スイーツ > 外食

5,000円

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調査項目

スイーツの市場規模推移／各業態の売上高に占めるスイーツの比率／メニュー区分別販売動向／参入企業のスイーツ販売動向／売れ筋メニューの特徴と注文客層の動向／期間限定メニューの動向／商品開発動向／主要チェーンのスイーツメニューリスト

23

居酒屋

データ名：17X117

カテゴリー：スイーツ > 外食

5,000円

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調査項目

スイーツの市場規模推移／各業態の売上高に占めるスイーツの比率／メニュー区分別販売動向／参入企業のスイーツ販売動向／売れ筋メニューの特徴と注文客層の動向／期間限定メニュー、フェアの動向／メニュー開発動向／各チェーンのスイーツメニューリスト

24

カラオケBOX

データ名：17X118

カテゴリー：スイーツ > 外食

5,000円

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調査項目

スイーツの市場規模推移／各業態の売上高に占めるスイーツの比率／メニュー区分別販売動向／参入企業のスイーツ販売動向／売れ筋メニューの特徴と注文客層の動向／期間限定メニュー、フェアの動向／メニュー開発動向／各チェーンのスイーツメニューリスト

25

回転寿司

データ名：17X119

カテゴリー：スイーツ > 外食

5,000円

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調査項目

スイーツの市場規模推移／各業態の売上高に占めるスイーツの比率／メニュー区分別販売動向／参入企業のスイーツ販売動向／売れ筋メニューの特徴と注文客層の動向／期間限定メニュー、フェアの動向／メニュー開発動向／各チェーンのスイーツメニューリスト

スイーツ市場のチャネル別需要分析調査 ２０１０

スイーツ市場のチャネル別需要分析調査　２０１０