調査概要・目次
品目編 №1~№6調査項目
 Ⅰ.市場分析編
  1.品目別販売量推移
  2.品目別販売額推移
  3.品目別種類別販売動向
  4.品目別温度帯別販売動向
  5.品目別用途別販売動向
  6.品目別市販用チャネル別販売動向
  7.品目別パッケージ動向
  8.メーカーシェア
  9.品目別メーカーシェア
  10.品目別ブランドシェア
 
 Ⅱ.個別分析編
  1.定義及び対象範囲
  2.2017年に向けた注目ポイント<新規ターゲットへの取組み>☆
  3.市場規模推移(2008年~2021年予測の販売量、販売額推移)
  4.種類別販売動向(2013年~2017年予測の販売額推移)
  <一部フレーバー別販売動向を収載>
  5.温度帯別販売動向(2015年~2016年見込の販売額推移)
  6.用途別販売動向(2015年~2016年見込の販売額推移)
  7.市販用チャネル別販売動向(2015年~2016年見込の販売額推移)
  8.パッケージ動向(2015年~2016年見込の販売額推移)
  9.開発のキーワード
  10.メーカーシェア(2015年~2017年予測の販売額推移)
  11.ブランドシェア(2015年~2016年見込の販売額推移)
  12.プロモーション活動の動向
  13.注目・新製品リスト
  14.今後の市場展望
 
 ☆印は新規収載項目
調査期間
  • 2016年8月~2016年9月
    制作担当
  • 目時尚美、園田卓郁、日下部史圭、仁木彩、船瀬三和、河野賢太
    備考
    [本書利用上の注意]
    調査及び算出方法について ■ 弊社専門調査員による対象企業及び関連企業・団体などへのヒアリングサーベイによる情報収集を行いました。
    ■ 販売量並びに販売金額は、ヒアリングサーベイをベースに有価証券報告書、団体ならびに各種統計等のオフィシャルデータを参考にしつつ、弊社専門調査員による推定値として算出しました。
    ■ 各品目の数値は年次(1~12月)を基本としました。
    販売金額について ■ メーカー出荷ベースです。
    ■ 市場分析編、個別分析編におきまして、販売額が僅少の場合“※”と表記し、実績値が皆無の場合“-”にて表記しています。
    集計表について ■ 集計用アプリケーションソフトの都合上、構成比等の合計が100.0%になっていない場合があります。
    ■ 表題品目に( )が付いているものは、他の品目の内数もしくは集計対象外です。
    カテゴリー(品目)分類について ■ 一部のカテゴリー及び品目については、弊社富士経済が独自に分類している場合があり、この場合は、各種規格制度(JAS制度)や業界通念とは異なる場合があります。
    チャネル分類について ■ 下記表1)参照
    「パッケージ動向」の換算品目について ■ 本文中の8もしくは7の「パッケージ動向」にある換算品目について、下記表2)参照
    【表1】
    チャネル名 チャネル分類
    量販店 総合スーパー、食料品スーパーを対象としています。
    ※ 但し、食料品以外の専門スーパーは含みません。
    CVS コンビニエンスストア
    ドラッグストア 薬局・薬店の中で組織化・企業化された店舗を対象としています。
    その他 百貨店、生協、量販店以外の組織小売(ホームセンター、ディスカウントストア、均一価格ショップ、その他専門スーパー)、一般小売店、通信販売、自動販売機、その他
    【表2】
    項目名 記  載
    商品名 当該品目における参考商品です。
    ※ トップブランドとは限りません。
    価格 上記商品の希望小売価格は税込となり、一部オープンプライスなどの商品では店頭売価を記載しています。
    換算個数 <パッケージング(種類)別の販売額>÷<上記商品の出荷価格>
    ※ 記載商品の販売個数ではなく、あくまでも上記商品で換算した個数となります。
    [実績修正品目・項目]
    No. 品目 項目 修正内容
    2 豆菓子 メーカーシェア でん六の実績を変更しました。
    ブランドシェア でん六「ウルトラミニアソート」の実績を変更しました。
    4 ナッツ類 定義 “トレイルミックス”など、ナッツとドライフルーツをミックスした商品も一部対象に加えました。
    11 (素材菓子) メーカーシェア ライオン菓子の実績を修正しました。
    23 キャンディ類 市場規模推移・販売量 2008年~2013年の販売量を修正しました。
    24 (ハードキャンディ) 種類別販売動向 のど飴の市場規模修正に伴い修正しました。
    パッケージ動向 袋とその他の実績を見直しました。
    25 (のど飴) 市場規模推移 龍角散の実績を見直したため、2013年に遡って市場規模を修正しました。
    メーカーシェア モンデリーズ・ジャパンの「クロレッツ」を対象外とし、「キシリクリスタル」のみを対象にしました。
    35 ポテトシューストリング パッケージ動向 サイズ別の販売額を修正しました。
    37 コーン系スナック メーカーシェア ヤマザキビスケットの実績を修正しました。
    ブランドシェア ヤマザキビスケット「エアリアル」の実績を追加しました。
    40 野菜・その他スナック ブランドシェア 江崎グリコ「チーザ」の実績を修正しました。
    メーカーシェア 江崎グリコの実績を修正しました。
    43 インスタントスープ パッケージ動向 構成比を見直しました。
    メーカーシェア 東洋水産、エースコックの実績を見直しました。
    ブランドシェア 東洋水産「ワンタンシリーズ」、エースコック「スープはるさめ」の実績を変更しました。
    44 カップ入りスープ 種類別販売動向 食スープ型とヌードルスープ型の実績を見直しました。
    メーカーシェア 東洋水産、エースコックの実績を見直しました。
    ブランドシェア 東洋水産「ワンタンシリーズ」、エースコック「スープはるさめ」、「ヌードルはるさめ」の実績を見直しました。
    47 レトルトスープ 種類別販売動向 上位企業の実績に誤りが見られたため見直しました。
    用途別販売動向 上位企業の実績に誤りが見られたため見直しました。
    49 缶詰スープ 用途別販売動向 業務用実績に誤りがあったため構成比を見直しました。
    53 即席みそ汁 メーカーシェア ハナマルキの実績を見直しました。
    55 ベビーフード パッケージ動向 紙箱とガラス瓶の実績を見直しました。
    ブランドシェア キユーピーの実績を見直しました。
     
     
     
    目   次
     
    ..
    <A.菓子>市場分析編.
    .
    1
    ....
    1.米菓.
    .
    22
    ....
    2.豆菓子.
    .
    28
    ....
    3.(ミックス菓子).
    .
    33
    ....
    4.ナッツ類(テーブルナッツ).
    .
    36
    ....
    5.かりんとう.
    .
    40
    ....
    6.甘納豆.
    .
    43
    ....
    7.ゼリー菓子.
    .
    46
    ....
    8.スナック梅.
    .
    49
    ....
    9.レトルト素材菓子.
    .
    53
    ....
    10.ドライフルーツ.
    .
    57
    ....
    11.(素材菓子).
    .
    61
    ....
    12.ビスケット・クッキー.
    .
    64
    ....
    13.クラッカー.
    .
    69
    ....
    14.プレッツェル.
    .
    73
    ....
    15.ウエハース菓子.
    .
    77
    ....
    16.マシュマロ.
    .
    80
    ....
    17.菓子パイ.
    .
    85
    ....
    18.半生ケーキ.
    .
    89
    ....
    19.チョコレート.
    .
    93
    ....
    20.(チョコレート菓子).
    .
    98
    ....
    21.ガム.
    .
    102
    ....
    22.(機能ガム).
    .
    106
    ....
    23.キャンディ類.
    .
    110
    ....
    24.(ハードキャンディ).
    .
    115
    ....
    25.(のど飴).
    .
    118
    ....
    26.(ソフトキャンディ).
    .
    121
    ....
    27.(チューイングキャンディ).
    .
    125
    ....
    28.(グミキャンディ).
    .
    128
    ....
    29.(キャラメル).
    .
    133
    ....
    30.(口中清涼菓子).
    .
    137
    ....
    31.(ミント系錠菓).
    .
    141
    ....
    32.(玩具・雑貨菓子).
    .
    144
     
     
    ..
    <B.スナック菓子>市場分析編.
    .
    149
    ....
    33.ポテトチップス.
    .
    158
    ....
    34.ファブリケートポテト.
    .
    163
    ....
    35.ポテトシューストリング.
    .
    168
    ....
    36.小麦系スナック.
    .
    172
    ....
    37.コーン系スナック.
    .
    176
    ....
    38.ポップコーン.
    .
    181
    ....
    39.ライス系スナック.
    .
    184
    ....
    40.野菜・その他スナック.
    .
    187
    ....
    41.(カップ入りスナック菓子).
    .
    191
     
     
    ..
    <C.スープ類>市場分析編.
    .
    195
    ....
    42.粉末クッキングスープ.
    .
    205
    ....
    43.インスタントスープ.
    .
    207
    ....
    44.(カップ入りスープ).
    .
    212
    ....
    45.(フリーズドライスープ).
    .
    217
    ....
    46.(わかめスープ).
    .
    220
    ....
    47.レトルトスープ.
    .
    223
    ....
    48.(中華スープ).
    .
    227
    ....
    49.缶詰スープ.
    .
    230
    ....
    50.缶入りスープ.
    .
    232
    ....
    51.チルドスープ.
    .
    235
    ....
    52.冷凍スープ.
    .
    238
    ....
    53.即席みそ汁.
    .
    241
     
     
    ..
    <D.育児用食品>市場分析編.
    .
    247
    ....
    54.育児用調製粉乳.
    .
    253
    ....
    55.ベビーフード.
    .
    258
    ....
    56.(ベビーフード菓子).
    .
    263