調査概要・目次
１品目編　№１～№６調査項目
　Ⅰ．市場分析編
　　1．品目別販売量推移
　　2．品目別販売額推移
　　3．品目別種類別販売動向
　　4．品目別温度帯別販売動向
　　5．品目別用途別販売動向
　　6．品目別市販用チャネル別販売動向
　　7．品目別パッケージ販売動向
　　8．品目別市場占有状況
　　9．品目別上位ブランドシェア
　　10．品目別広告宣伝投下額
　
　Ⅱ．個別分析編
　　1．定義及び対象範囲
　　2．市場規模推移（2004年～2017年予測の販売量、販売額推移）
　　3．種類別販売動向（2009年～2013年予測の販売額推移）
　　4．温度帯別販売動向（2011年～2012年見込の販売額推移）
　　5．用途別販売動向（2011年～2012年見込の販売額推移）
　　6．市販用チャネル別販売動向（2011年～2012年見込の販売額推移）
　　7．パッケージ動向（2011年～2012年見込の販売額推移）
　　8．メーカーシェア（2011年～2013年予測の販売額推移）
　　9．ブランドシェア（2011年～2012年見込の販売額推移）
　　10．広告宣伝投下額（2012年見込）
　　11．販売促進活動の動向
　　12．注目・新製品リスト
　　13．市場展望

２調査期間
  		•  2012年8月～2012年10月
    ３制作担当
  		•  大谷悦司、金子美恵、吉野茂、吉田直人、待鳥由実、横山 俊、正野隼平、大石憲一
    ４備考
    [本書利用上の注意]
    調査及び算出方法について ■ 弊社専門調査員による対象企業及び関連企業・団体などへのヒアリングサーベイによる情報収集を行いました。
    ■ 販売量並びに販売金額は、ヒアリングサーベイをベースに有価証券報告書、団体ならびに各種統計等のオフィシャルデータを参考にしつつ、弊社専門調査員による推定値として算出しました。
    ■ 各品目の数値は年次（1～12月）を基本とします。
    販売金額について ■ メーカー出荷ベースです。
    集計表について ■ 集計用アプリケーションソフトの都合上、構成比等の合計が100.0％になっていない場合があります。
    ■ 表題品目に（　）が付いているものは、他の品目の内数もしくは集計対象外です。
    カテゴリー（品目）分類について ■ 一部のカテゴリー及び品目については、弊社富士経済が独自に分類している場合があり、この場合は、各種規格制度（JAS制度）や業界通念とは異なる場合があります。
    チャネル分類について ■ 下記表1）参照
    「パッケージング動向」の換算品目について ■ 本文中の7もしくは6の「パッケージング動向」にある換算品目について、下記表2）参照
    【表1】
    チャネル名 チャネル分類
    量販店 総合スーパー、食料品スーパーを対象としています。
    ※ 但し、食料品以外の専門スーパーは含みません。
    ＣＶＳ コンビニエンスストア
    その他 百貨店、生協、量販店以外の組織小売（ドラッグストア、ホームセンター、ディスカウントストア、均一価格ショップ、その他専門スーパー）、一般小売店、通信販売、自動販売機、その他
    【表2】
    項目名 記　　載
    商品名 当該品目における参考商品です。
    ※ トップブランドとは限りません。
    価格 上記商品の希望小売価格は税込となり、一部オープンプライスなどの商品では店頭売価を記載しています。
    換算個数 ＜パッケージング（種類）別の販売額＞÷＜上記商品の出荷価格＞
    ※ 記載商品の販売個数ではなく、あくまでも上記商品で換算した個数となります。
    　
    　
    　
    目　　　次
    　
    ..
    ＜A.冷凍調理済食品＞市場分析編.
    		.
    		1
    ....
    1．冷凍ハンバーグ.
    		.
    		12
    ....
    2．冷凍肉だんご・ミートボール.
    		.
    		16
    ....
    3．冷凍グラタン類.
    		.
    		20
    ....
    4．冷凍ギョーザ.
    		.
    		24
    ....
    5．冷凍シューマイ.
    		.
    		28
    ....
    6．冷凍天ぷら.
    		.
    		30
    ....
    7．冷凍お好み焼き.
    		.
    		34
    ....
    8．冷凍たこ焼き.
    		.
    		38
    ....
    9．その他冷凍スナック.
    		.
    		42
    ....
    10．（冷凍ホットケーキ）.
    		.
    		46
    ....
    11．（自然解凍冷凍食品）.
    		.
    		48
    ....
    12．（冷凍和惣菜）.
    		.
    		50
    　
    ..
    ＜B.チルド調理済食品＞市場分析編.
    		.
    		53
    ....
    13．チルドハンバーグ.
    		.
    		60
    ....
    14．チルドミートボール.
    		.
    		64
    ....
    15．チルドグラタン類.
    		.
    		68
    ....
    16．チルドギョーザ.
    		.
    		70
    ....
    17．チルドシューマイ.
    		.
    		74
    ....
    18．チルド茶わんむし.
    		.
    		78
    　
    ..
    ＜C.その他調理済食品＞市場分析編.
    		.
    		81
    ....
    19．春巻.
    		.
    		88
    ....
    20．ワンタン.
    		.
    		90
    ....
    21．卵焼き類.
    		.
    		92
    ....
    22．卵豆腐類.
    		.
    		96
    ....
    23．うなぎの蒲焼.
    		.
    		98
    ....
    24．アメリカンドッグ.
    		.
    		100
    　
    ..
    ＜D.フライ類＞市場分析編.
    		.
    		103
    ....
    25．冷凍コロッケ.
    		.
    		112
    ....
    26．冷凍カツ.
    		.
    		116
    ....
    27．（畜肉系カツ）.
    		.
    		120
    ....
    28．（水産系カツ）.
    		.
    		122
    ....
    29．冷凍水産フライ.
    		.
    		124
    ....
    30．（冷凍えびフライ）.
    		.
    		128
    ....
    31．（冷凍いかフライ）.
    		.
    		130
    ....
    32．（冷凍かきフライ）.
    		.
    		132
    ....
    33．（冷凍白身魚・その他水産フライ）.
    		.
    		134
    ....
    34．（冷凍あじフライ）.
    		.
    		136
    　
    ..
    ＜E.アルコール飲料＞市場分析編.
    		.
    		139
    ....
    35．清酒.
    		.
    		160
    ....
    36．（生酒）.
    		.
    		164
    ....
    37．合成酒.
    		.
    		166
    ....
    38．焼酎甲類.
    		.
    		168
    ....
    39．焼酎乙類.
    		.
    		172
    ....
    40．（甲乙混和焼酎）.
    		.
    		176
    ....
    41．（韓国焼酎）.
    		.
    		180
    ....
    42．低アルコール飲料.
    		.
    		182
    ....
    43．（チューハイ）.
    		.
    		186
    ....
    44．（カクテルドリンク）.
    		.
    		190
    ....
    45．（水割り洋酒・ハイボール）.
    		.
    		192
    ....
    46．（その他低アルコール飲料）.
    		.
    		194
    ....
    47．ノンアルコールドリンク.
    		.
    		196
    ....
    48．ウイスキー.
    		.
    		200
    ....
    49．ブランデー.
    		.
    		204
    ....
    50．ビール類.
    		.
    		206
    ....
    51．（国産ビール）.
    		.
    		210
    ....
    52．（プレミアムビール）.
    		.
    		214
    ....
    53．（国産発泡酒）.
    		.
    		216
    ....
    54．（国産新ジャンルビール風味アルコール飲料）.
    		.
    		218
    ....
    55．（輸入ビール類）.
    		.
    		222
    ....
    56．（機能型ビール類）.
    		.
    		224
    ....
    57．地ビール.
    		.
    		226
    ....
    58．ビアテイスト飲料.
    		.
    		228
    ....
    59．スピリッツ.
    		.
    		232
    ....
    60．国産ワイン.
    		.
    		236
    ....
    61．輸入ワイン.
    		.
    		240
    ....
    62．（酸化防止剤無添加ワイン）.
    		.
    		244
    ....
    63．（スパークリングワイン）.
    		.
    		246
    ....
    64．梅酒.
    		.
    		250
    ....
    65．リキュール類.
    		.
    		254
    ....
    66．マッコリ.
    		.
    		258